牛蒡合掌瓜眉豆淡菜湯

蝦子餅腳痛毛病發作...我想起...

原來....我已經很久沒有用牛蒡煲湯了...

牛蒡湯要出場啦...

牛蒡合掌瓜夾過...味道好好...

可惜...差了一點...

鮮甜的淡菜唔知可唔可以出一出力呢???

淡菜買了兩両...洗淨浸大約五分鐘...




















牛蒡一條...削皮切片...






















合掌瓜三個...去皮去核...切件...





















豬骨三十元...洗淨汆一汆水...

眉豆一撮...洗淨...

果皮一小塊...蜜棗一粒...洗淨...




















十大碗水煲滾...加入所有材料...

用中火煲兩小時...再轉用小火煲半小時...

略加少許鹽調味...熄火飲得啦...

加左淡菜...湯飲落多了一份甜味...




















可是...我家大人唔鍾意...

唔會...ENCORE 了...




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