2016年2月2日 星期二

適合煎炸 ~ MAZOLA 粟米油

源自美國的 MAZOLA 成立於1911年...至今已有逾百年歷史...憑著百多年來提煉粟米油的經驗...可說是粟米油的專家...MAZOLA 的出品一直維持品質優越...質素無庸置疑...經過整整一世紀...MAZOLA 已成為健康優質粟米油的代名詞...深得每個家庭的信賴和愛戴...
































很多人以為提防膽固醇超標便完全戒絶食油的習慣...但科學證明...油含有人體必要的脂肪酸...若吸收不足會影響身體活動及新陳代謝...因此我們並非要不吃油...而是選擇適合的油來吃...健康的食油應不含膽固醇...飽和脂肪含量低...並含有豐富的單元及多元不飽和脂肪...MAZOLA 的食油便符合這個要求...

全天然...無膽固醇...無添加劑及防腐劑是 MAZOLA 所有產品的生產過程均有嚴密監管...以確保食油的成份...品質和營養價值都符合規格...令每個家庭吃得健康...其中以過氧化值為例...代表食油的新鮮度和質素...MAZOLA 出產的食油過氧化值都必須在每公升2毫克以下...以確保食油的新鮮度...巿面上很多其他食油品牌的過氧化值都在每公升3毫克或以上...而不新鮮的食油會導致細胞脂肪酸氧化...增加患上糖尿病及冠心病等慢性疾病風險...因此新鮮的食油是很重要的...

MAZOLA 自1911年開始...MAZOLA 一直致力為每個家庭提供美味且品質高的產品...MAZOLA 的所有產品均100%天然...純正及無添加...MAZOLA 出品的食油含有豐富維他命E及人體所需的脂肪酸...絶無膽固醇...有助維持心臟健康...時至今日...MAZOLA 已成為健康煮食的老字號...深得每個家庭信賴...

現時 MAZOLA 在香港共有兩種食油出售...分別為粟米油和芥花籽油...這兩種食油各有不同的特性和功用...用家可自行按需要或煮食習慣選擇...芥花籽油的飽和脂肪含量一般食油中最低...奧米加3油酸含量偏高...奧米加3有助防止心臟和血管疾病...芥花籽油氣味清淡...適合煎炒煮炸...或用作調配沙律醬汁之用...粟米油則有豐富的多元不飽和脂肪酸及維他命E...多元不飽和脂肪酸及維他命E對血壓控制及抗衰老等有幫助...輕微帶甜的粟米油適何快速烹調和煎炸...可保持食物的色澤...香味和營養...
































粟米油...MADE IN MALAYSIA...

































最佳使用日期...可見樽頸處...
































營養標籤



























粟米油適合煎炸...我有借口半煎炸雞軟骨啦...

只需要用足以舖平平底鑊的油...


































唔需要炸粉...唔需要粟粉...雞軟骨可以自己做一台獨腳戲...

雞軟骨唔需要加入任何醃料...我覺得已經好好食...

如果想惹味...只需要在製成品添上小小淮鹽...

粟米油產生的煙唔多...抽油煙機一抽已經消失了...

唔怕攪到一屋油煙味...

雞軟骨上枱的時候...大廚身上未有沾染油煙味...

同雞軟骨一樣可以出得廳堂呢...
































半煎炸出來的雞軟骨一樣唔會一陣油煙味...食落脆卜卜...
































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