點點滋潤感 ◕‿◕ 杏汁椰子花膠粟米湯

過時過節...最忙一定是過年...

因為...要準備的有很多呢...

日誌暫時唔會出了...

過年後...忙完後啦...

不過...間中會睇睇文呢...

新年前夕...最後一篇文...

送上一個突破...

第一次自己敲椰子...煲靚湯...

為大家送上點點滋潤感啦...

杏汁...用上不少時間...

不過...香濃的杏味...

真的令人難以抗拒...

杏汁湯飲得開心呢...

小女考完試...偷偷閒...

可以抽空整杏汁啦...

湊左小女番學就去超巿買包裝椰子...

誰不知...竟然...沒有貨...

想退而求其次...用椰青...

誰不知...一樣沒有貨...

我考慮左好耐...好唔好轉一轉唔用椰子...

不過...其他材料已經準備好...

只差東風...

唯有...買一個椰子啦...

自己動手拆椰子肉...


























椰子舖老闆娘教我除去椰子的毛....

用刀敲下個椰子...椰殼會裂開...

我用刀敲左好耐...唔成功...

用錘子敲幾下就得左啦...

位置敲得唔太好...

浪費左少少椰子水...

倒出的椰子水...我會用來煲湯...

用螺絲批整出椰子肉...椰子肉有大有少...

我覺得自己技術唔好...用的時間好多...

處理椰子過程用左接近一個鐘...


























花膠...夜晚浸發好...

用薑葱汆水好除腥味...

豬展肉三十元...洗淨汆一汆水...

粟米三條...粟米皮一樣用...

果皮一小塊...


























龍皇杏一碗...加少少北杏...

隔水蒸十分鐘...杏仁香味會好出...

加水打成杏汁...
























杏渣一樣有用...天然護膚佳品...

八大碗水中火煲兩小時後...加入杏汁...

小火煲四十五分鐘後...略加少少鹽...

可以飲得啦...

湯色奶白幼滑...飲落清香清甜...

飲落膠質好重...好正呢...

























日誌最後...祝願...

各位朋友仔來年事事順景...

心想事成...

不如意事十常一二好了...













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