甜絲絲 ~ 椰子西瓜花膠煲雞湯

天氣熱到個人唔願郁...

只是想瞓低...完全唔郁...

唔好講唔願煲湯...真係熱到唔願煮飯...

可惜...作為一個小師奶...

一定要照顧家人...只有硬住頭皮頂硬上...

辛辛苦苦買湯料煲湯...滋潤一下久久未有滋潤的家人...

超巿買一包椰子...輕輕洗一洗...

我諗大約有三分一個椰子...
西瓜皮四分一個...去皮...
花膠五隻...用凍水浸軟...

用薑葱汆水...焗半小時...

雞一隻...三十五元...

太大隻...留下雞脾同雞翼...

其餘去皮去油膏..汆一汆水...
豬月展二十五元...汆一汆水....
杞子...桂圓肉隨意...蜜棗一粒...洗淨...

薑兩片...
十大碗水...放入椰子...

煲滾水後...放入所有材料...

中火煲一個半小時...再轉細火煲一小時...

一路煲...會聞到陣陣清甜的味道...

最後略加幾粒鹽就可以熄火飲啦...

飲落清甜滋潤...一家飲得好開心...

身水身汗值得啦...



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