大讚小彈的雞粥

在家煲粥...大多是煲皮蛋瘦肉粥...

貪方便呢...

不過...真的食得厭呢...

煲其他粥...一大一小未必肯食...

一大一小始終有少少要求呢...

瑤柱瘦肉粥...冬瓜肉碎粥...南瓜肉碎粥...

來來去去是豬肉...雞得唔得???

我未試過...一大一小唔鍾意有碎骨...

我同蝦子餅講想試試煲雞粥...

但是...無可避免有碎骨...

蝦子餅開始懷念小時候在姐姐夫家食過的雞粥...

強調是沒有骨的雞粥...

細問下發現原來用一隻雞原隻煲粥...

煲好就全隻雞盛起...小心拆肉後放入粥...

食的時候加入葱...冬菜...葱菜...只是講已經流口水了...

決心令蝦子餅尋回味道...我要試一試...

方法改良少少...雞剪去頭同屁股...半成功啦...

總覺得味道差少少...

我想不會是雞頭同屁股的問題...

再接再厲... ENCORE 煲多次...

加入瑤柱煲...味道香左好多...





















食的時候會加葱...冬菜...葱菜...

粥唔好放太多鹽...會好咸的..

去肥膏去唔夠...

好多雞油呢...要隔一隔...

蝦子餅好滿意雞粥...大讚呢...

只是小彈雞油多左少少...
.
小女比平常食多左半碗呢...

用行動証明好食...




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