苦瓜炆倉魚

倉魚我最鍾意煎...香口呀...

不過...食得多...有點厭...

試下加苦瓜炆炆...睇下受唔受歡迎...

苦瓜一條...去囊洗淨...切片...
倉魚一條...洗淨...在魚身搽上鹽...
蒜頭半個剁碎...加入少少豆豉剁多一陣...
用糖...蠔油...豆粉...水攪拌作調味汁...

燒紅鑊就落薑片...煎香倉魚...

兩邊煎至金黃就盛起待用...

爆香豆豉蒜頭後...加入苦瓜略炒一陣...

加入調味汁...再加入倉魚...

蓋上蓋滾十分鐘左右...汁稠就可以上碟啦...
我覺得賣相唔差...味道一流...

可惜...蝦子餅唔太識欣賞...

魚始終不是他杯茶...

SO ...唔會 ENCORE 啦...




聯絡我 ~ bbg1668@yahoo.com.hk

月兒部落分社 :

BEAUTY LIFE

BECB

THEXXXXX

BLOGSPOT

F&B

SHE

UBEAUTY

QOOZA

BLOGDB

SALADB

SINA

ELLE

ASW

MYAGE

YAHOO

純粹個人意見...請大家多多指教呢...