扮燒賣

六月三十日...星期日...我們到娘家聚聚...

指定動作...嘆個靚茶...

飲茶...一定會叫燒賣...

一籠一人一粒唔夠食...兩籠好似多左少少...

媽媽貼心的為我們這群大孩子試試做燒賣...

事先聲明...媽媽廚藝是有限公司呢...

但是...這份心意超大...

飲茶前...媽媽事先準備所有材料...

不過...包的工作就落在我身上...

哈哈...

我從未做過燒賣...可是...

我諗唔難囉...我估同包雲吞差不多...

沒有技巧...只是隨手揑起...

我想媽媽買錯皮...

買的不是燒賣皮...而是雲吞皮...

話咁快...包好啦...

其實...我應該修剪一下多餘的皮...

不過...我知道媽媽一定唔贊成...

所以...唔多手了...

媽媽做最後一步...蒸...

登...登...登...

除了...皮不是黃色...

賣相唔差呢...

味道略為不足...加多兩粒鹽好少少...

皮食落略為有少少硬...一定啦...根本不是燒賣皮...

我諗用真正的燒賣皮應該會好好多...

媽媽話下次買燒賣皮再接再厲喎...

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